Frambuazlı Karadutlu Panna Cotta

Malzemeler;

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 400 ml krema
  • 3 yaprak jelatin
  • 1 adet vanilya çubuğu

Sosu için;

  • 1 su bardağı karadut frambuaz karışımı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Dünyanın en hafif ama en lezzetli tatlılarından biri. Hele de aşk ile yapılırsa tadına doyum olmayacak bir lezzet. Jelatinleriniz soğuk su dolu kapta yumuşarken süt şeker krema ve vanilya çubuklarını bir tencerede bir araya getirip ısıtmaya başlatın. Yumuşayan jelatin yapraklarını ekleyin. Kaynadıktan sonra soğutup kalıp olarak kullanacağınız kaselere boşaltın. Bir gün bekletin.

Sosu için meyve, şeker ve su karşımını minik bir tencerede kaynatın. Nişastanızı çok az bir soğuk su ile ayrı bir kapta çözün. Suda çözülmüş nişastayı kaynayan karışıma boşaltın. Hemen koyulaşmaya başlayacağından muhakkak karıştırmaya devam edin. 2-3 dk kaynaması yeterli.

Ilıyan sosla, servis tabağına ters çevirdiğiniz pişmiş kremanın üzerini süsleyin.

Ve işte harika bir lezzet yakaladınız. Aşk ile kalınız.

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın